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Zuppa di cavolo nero con fagioli cannellini e curcuma
Descrizione
10 min.
60
bilancia.e.bilancieri
pranzo cena vegetariano vegan
Portata principale
3
0.00
Deliziosa zuppa, da servire per pranzo o per cena.
Ingredienti
| Alimento | Kcal | C. | P. | G. | F. | Q.tà |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cavolo nero Esselunga | 34.00 | 5.60 | 2.50 | 0.20 | 0.00 | 100 g |
| Fagioli Cannellini in scatola Coop | 166.50 | 22.35 | 12.00 | 0.60 | 11.70 | 150 g |
| Misto per soffritto surgelato Consilia | 10.40 | 2.00 | 0.28 | 0.00 | 0.68 | 40 g |
| Olio di oliva | 63.00 | 0.00 | 0.00 | 7.00 | 0.00 | 7 g |
| Pan Bauletto integrale Mulino Bianco | 65.00 | 9.45 | 2.70 | 1.38 | 2.05 | 25 g |
| Patate | 127.50 | 27.00 | 3.15 | 1.50 | 2.40 | 150 g |
| Kcal | C. | P. | G. | F. | ||
| Totali: | 466.40 | 66.40 | 20.63 | 10.68 | 16.83 |
Come si fa
Passo 1
Mettere il misto per soffritti in un tegame dai bordi alti.Unire le patate sbucciate e tagliate a cubetti.
Aggiungere le foglie di cavolo nero (senza la costa centrale) tagliate a striscioline ed una spolverata di pepe bianco.
Versare un litro di acqua e lasciar cuocere a fiamma bassa per circa 30 minuti dal momento del bollore.
Passo 2
Sciacquare i fagioli cannellini sotto il getto d’acqua del rubinetto quindi inserirli nel tegame con una presa di semi di corandolo ed un pizzico di semi di cumino.Proseguire la cottura per altri 30 minuti.
Passo 3
Spegnere il fuoco e unire la punta di un cucchiaino di curcuma.Servire guarnendo con l'olio a crudo.
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